福井でBEAT♪福井をDEEP DIVE（深掘り）するツアー（匠編その2と食編）

めがね会館の後は感動のお酒｢梵酒造｣の見学。今は酒を造ってない期間だが、特別に酒蔵を見学させていただいた。日本酒｢梵｣の醸造元の加藤吉平商店の11代目当主の加藤団秀さんが自らフルサポートでガイドしてくれた。すべて無添加の純米酒のみを造っている。一年中完全冷却された酒蔵の中で「梵」の芳醇な新酒が、搾られている。加藤さんから酒造りの匠・魂・心を学んだ。お客様にトコトン愛されるために完全性を追求しお酒をつくる情熱に感動した。グローバルにも展開して世界の人にも認められているそうだ。日本の政府専用機にもだされているそうである。すごい！

http://www.born.co.jp/　

英語のサイトもある　http://www.born.co.jp/english.html

加藤吉平商店の加藤団秀さんの話に全員が吸い込まれる。そして試飲〜僕はお酒を飲むのは体によくなかったが（最近ジンマシンがでるので）、呑んでしまった。そしたらあまりにも美味しく。。かなりすすんでしまった。｢梵｣の力はすごい！｢梵｣は本当にやばい！加藤さんの友人の飛坂漆器の飛坂さんがソバを打ち、美味しい越前おろしソバをご馳走になった。焼き鯖も美味しかった。

加藤さんは本当に酒造りを心から愛している。声・表情・モーションに素直に現れている。

梵の石！石やさんが偶然みつけたそうである。

加藤さんを囲んで記念撮影。加藤さん〜本当にありがとうございました！ただただ感動です！言葉になりません！

僕たちも梵のように夢をめざす！左からコアピープルパートナーズの本間真彦さん、地球パートナーズの礒正仁（マーティ）さん、勝屋久、Japan Hopperの児玉務（こだまん）さん

｢梵｣の後は清水工業所さんで眼鏡工場の見学。精密機械工業のように機械と人力で丁寧に部品を作っていく。眼鏡枠は製造・組み立て工程が複雑で、幾つかの会社で分業している。大変勉強になりました。清水工業所の代表取締役の清水英夫さんに自らガイドいただいた。

清水さん〜お忙しいところ、ガイドくださいましてありがとうございました！

そのあとは田中眼鏡で眼鏡を購入！とってもイイ眼鏡と出会いました！セプテー二の佐藤光紀さん、日本ベンチャーキャピタルの照沼大さんと同じデザインの眼鏡です！送られてくるのが待ちどうしいです。

眼鏡選びって結構楽しい♪

田中眼鏡の田中幹也さん〜ありがとうございました！ステキな眼鏡にめぐり合えて！

ツアー最後はヨーロッパ軒でソースカツ丼！たらふく食べました！このソース味が大好きです！

福野さん、小林さん、山口さん〜ピンポイントで福井の素晴らしいところを深堀り体験し、とっても充実しワクワクした一日でした！本当に参加できて幸せでした！ありがとうございました！日本は本当にイイところがいっぱいあるし、日本人に生まれてうれしく思います。

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